タグ: キリマンジャロ

タンザニア

キリマンジャロはタンザニア産アラビカ種のことを言います。タンザニアは東アフリカの国。接している国はケニアやコンゴです。

自然が豊かな国で知られています。国立公園には野生のゾウやシマウマ、チーターなどが生息しています。

「キリマンジャロ」は標高5895mとアフリカ大陸最大級の山で、コーヒーの品種名にもなっています。

タンザニアは赤道直下で、1年を通して蒸し暑い気候です。

コーヒーが作られているような地域では、標高が高いため平地より涼しく、朝晩は冷え込む気候です。

アフリカ産のコーヒーは果実のような酸味や、フローラルな香りが特徴のものが多いです。そして、タンザニア産のコーヒーもまさにアフリカ産らしい風味を持ったコーヒーです。

コーヒー豆は生豆のサイズによって生産国で格付けされます。

コーヒー豆で最もグレードが高いのは「AA」です。

その次のサイズは「AB」となります。